响油鳝丝的做法_炸鳝鱼的做法大全家常

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做法步骤：第1步、新鲜鳝鱼在菜场宰杀好，回家把肠子摘掉，清洗干净。第2步、葱姜切丝，大蒜切末，鳝鱼切段。葱白葱绿分开。碗汁调好，生抽加老抽加糖加适量清水搅拌均匀待用。第3...1、首先把鳝丝洗净后切段,葱去根去烂叶洗净,将葱切末,将辣椒切丝,姜,蒜切末待用即可; 2、然后坐锅,食用油猪油各半,放入姜蒜末稍煸,入辣椒丝随及入鳝丝,稍煸炒,入糖提鲜,老抽上色,...

7、腌制的时候，准备一叠姜丝和蒜片（开始爆香用），一叠葱花和葱姜末（最后淋油用）8、烫过水的鳝丝是我上次用的。这次我们用活杀的鳝丝接着做哦。腌好的鳝丝段挑去葱姜 9、锅内多...做法 选用新鲜鳝鱼，去除内脏和骨刺，切成鳝丝备用。热锅烧油，将切好的葱、姜、蒜、小米辣放入锅中炒出香味。倒入鳝丝进行煸炒。依次倒入蚝油、料酒、生抽、盐进行翻炒。加入白糖...

响油鳝丝因鳝丝上桌后盘中油还在辟叭作咱而得名。特点在于鳝肉鲜美，香味浓郁，开胃健身。食材 黄鳝丝 350克 油 2汤匙 鸡精 1/2茶匙 胡椒粉 1茶匙 葱姜 适量 老抽 1茶匙 盐 1/2茶...本帮经典之响油鳝丝的做法步骤 步骤1 食材及调料,具体计量看用料明细,鳝鱼现买活杀,让卖家处理好。 步骤2 鳝鱼洗净切丝 步骤3 鳝丝腌制:1/3勺盐、半勺料酒、半勺醋、1/3白胡椒粉、...