将比目鱼肉清洗少砍成八条长10公分、宽2.6公分、厚0.5公分的条。再由两边向里劈至正中间(正中间联接),撤上食盐、绍兴酒、肮渍进味。生猪肉剁碎细泥,加葱末、胡...
精制油 做法: 1.处理干净鱼后晾干(或擦干),切成5CM宽的鱼段 2.鱼段放入用姜暴过的油中煎成微黄 3.倒出多余的油,倒入适量酱油、放入糖中火煮5分钟入味 4....
1.比目鱼和北豆腐分别洗净,切块备用。生姜切片,韭菜洗净切花,大蒜切碎。2.锅里热油,爆香姜片和蒜粉。3.锅中倒入酱油和适量的水,烧开,放入比目鱼和北豆腐块。...
香煎鱼块是鱼块的经典做法,外酥里嫩,鲜香诱人。选择肉质紧实的鱼块,如鳕鱼、三文鱼或比目鱼。鱼块裹上薄薄一层面...
做法 1.比目鱼去鳞,洗净,肚子保留。2.葱、姜、蒜爆香,炒五花肉,加入醋、酱油烧开,将鱼两面煎一下,加汤,放入豆腐、粉条,调味。3.中火烧开,小火炖45分钟,...
3克 辣椒油 50克 大葱 25克 姜 25克 红油目鱼的做法详细步骤 1. 比目鱼(鲆)宰杀,取鱼肉洗净黑污,切2.4厘米长、1.2厘米宽的块,宽边切梳子刀;2. 锅上火,放入...
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主要食材 多宝鱼,葱,姜,盐,料酒,蒸鱼豉油 原料:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、...
300克左右。比目鱼是鲽形目鱼类的统称,一般成鱼长度20厘米左右,一块比目鱼300克左右,每100克比目鱼含70大卡热量。
三彩大虾的做法 【原料】 鲜对虾250克。 比目鱼肉25克、猪肥肉膘20克、咸面包20克、火腿15克、香菜15克、水发冬菇20克。精盐5克、味精1克、绍酒15克、葱10克、姜15...
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