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烙饼的面醒一晚上可以吗

发布时间：2024-07-01 18:45
下面围绕“烙饼的面醒一晚上可以吗”主题解决网友的困惑

当然是可以的，不过放冰箱一定要用pe保鲜膜包裹住，然后再放冷藏。保鲜膜可以保持新鲜，没有保鲜膜不要放冰箱。

面尽可能地增加醒发时间，面皮上涂层油，避免在醒发过程中干燥。春秋天发酵的时间为约6~8小时,冬天则要时间长一些10~12小时,夏季只要2～3小时。发过了头的面酸气重...

面团和好后饧30分钟可以做，饧2小时最好。建议饧2小时，这样擀开的面不会收缩，比较容易操作，做好的饼坯也要饧20分钟左右，再擀成饼下锅烙熟。

正常的面团醒发，常温需要一个小时左右，天冷则需要时间更久，冰箱冷藏室的温度，常年都在6°左右，酵母在这种低温...

所以，这个问题的回答是：晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。面团冷藏一...

我们从三个方面来说说吧先说一下发面吧头天晚上,将水、发酵粉和面粉,混合在一起,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,放...

晚上和好面放在冰箱里，第二天使用是不会有影响的。不过要是发酵面团，那么就需要在第二天使用以前，做个提前回暖处理，否则会影响发酵面食品的制作效果，要是普通...

第五步：烙饼的话我强烈建议用平底锅或者煎锅，烙的速度快而且非常软，用电饼铛烙饼的速度和饼的软硬度就稍微差一些...

先将面絮和成面团的状态，然后再醒发十分钟就可以很轻松的揉成光滑的面团了。面团的发酵跟环境的温度有关，如果是在...

可以的，烙饼（可做4张饼）材料：面粉500g，凉水350g-400g，油少许。做法：1.面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约...