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面皮的做法

发布时间：2024-04-27 23:16
下面围绕“面皮的做法”主题解决网友的困惑

面皮的做法 1.将面粉和淀粉放入小盆中 2.将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子边压边搅，搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，当面糊里基本上没有小疙瘩时过滤后(...

烤鸭面皮的做法用料：中筋面粉200克、70度开水130-140g（面粉和水的比例约等于10：7）1、首先先准备好面粉和开水，...

1、用自家的面粉和出一块面团，揉硬一点，可以加点盐增加筋，然后盖上湿布醒半小时。2、准备清水，开始洗面筋，揉啊揉，洗啊洗，水很混浊时候就倒到另外一个大点的...

做法：一、洗面。选用上好的面粉加水和成较硬的面团，不加任何添加剂。醒，揉至光滑。取一较大的容器加水，将面团放入，慢慢揉动，不可揉散。这样面团中的淀粉逐渐...

1、饺子粉和水。2、面粉里加一点盐，和成较硬的面团。醒30分钟。3、醒好的面团里倒入凉水，用手抓着洗面。4、洗出浓...

菜谱做法：1.准备面粉，加入少许盐，依次加水，搅拌成柳絮状 2.和好面醒一会，开始洗面 3.加入一碗水，开始洗面，直到洗出的水变成白色面糊，过滤到另外一个盆里。...

第三步：做面皮 1 平底锅烧热,刷一点点油,倒一勺面粉水,转匀（像煎饼一样的做法）,等它起泡,边缘稍卷起,出锅.2 看,...

1、将面粉放入大点的盆中，加适量清水搅拌成雪花状。2、揉成面团，醒二十分钟。3、揉成光滑的面团。4、将放面团的盆里加入少许清水。5、用双手反复按压、搓洗面团...

【面皮的蒸制过程】：1.锅里放入适量的清水，大火烧到水花滚滚。2.准备一个合适大小的盘子（我用的是披萨盘），上面...

1、材料。面粉两平碗，水适量，盐适量。先把水面搅和，揉面。2、将面揉至光滑，软硬程度跟包饺子的面软硬程度就可以。3、揉好后醒面半小时。4、加入水，水到面的一...