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牛肉面的做法和汤料配方大全

发布时间：2024-05-20 09:57
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1、先把土豆和豆腐洗净，然后切成小块备用。2、爆个锅，把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里。3、倒入温水，盖盖子加热。4、等到锅中沸腾后，加入准备好的番茄，撒上...

1..准备好牛肉，洗干净后牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油...

1、挑选上等的牛肉和牛骨头，注意一定要有牛骨头（牛骨是鲜味的来源）。2、用小火烧开水，放入牛肉牛骨焯水去掉腥味...

1、牛肉块用清水浸泡2h，用开水焯烫一遍祛除血水和异味，捞出控水备用。2、炒锅里加入适量的菜籽油，烧热油，加入姜片，转小火加入八角2朵+香叶2片+花椒10粒+丁香2...

一、第一步在面粉中加适量水，搅成面穗，如下图所示。二、然后将面穗合成面团，放旁边醒发20分钟，如下图所示。三、...

一、第一步在面粉中加适量水，搅成面穗，如下图所示。二、然后将面穗合成面团，放旁边醒发20分钟，如下图所示。三、然后用压面机压出光滑面皮，再压出面条，如下图...

做法 (1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。(2) 煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于...

做法：1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4个小时以上。2、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用；将牛肉、牛骨头、调料包放入热水锅，大火烧开后，撇去浮...

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1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱...