3、若虾为开背蒸,一般需水开上锅蒸3分钟即熟。因为大虾开背本身内部肉质都打开了,受热面会大大提高,且整体虾的厚度也一分为二,蒸制时间自然会明显缩短,一般上...
做法 1、将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线。2、接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时...
做法1、剪掉大虾的虾脚、虾须和虾枪,剪开虾背,顺便挑去虾线。姜切丝,葱切末,备用。(因为在油煎过程中,虾脚虾...
1.虾是冻在冰箱里的,先拿出来解冻一会,不能完全解冻,然后就从虾背用刀划开,挑出虾泥,剥去虾壳 2.将蒜头葱头姜剁碎,其中蒜头是主要的,葱头和姜少许,加入酱...
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