炒蒜苔用焯水还是过油

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炒蒜苔用焯水还是过油不用炒，改用清爽的做法凉拌！ 蒜苔直接焯水，无需再有任何烹饪，保持了它的嫩绿色泽，然后浇上凉拌汁拌匀，爽口又下饭，吃下这一份，换季的燥热全没了～ 春天即将结束，夏天将要到来，餐桌上少不了各种小凉菜，今天咱暖暖大厨还要教暖粉们一个春夏万能凉拌汁，无论是拌今天的蒜苔，还是拌别是什么。

ˋ▂ˊ 炒蒜苔用焯水还是直接炒炒蒜苔切记不要焯水和直接炒教你一招脆嫩入味营养不流失 快要过年了不管是年夜饭还是待客菜都少不了几道拿手菜建议大家提前学几个。蒜薹是一种常见的蔬菜营养价值很高含有丰富的维生素C、膳食纤维尤其是大蒜素这是一种“天然青霉素”有杀菌消炎的作用能预防流感、润说完了。

蒜苔炒鸡蛋，其实好多朋友都不敢相信，不用焯水，不用过油，也不用纠结先炒蒜苔还是先炒鸡蛋，就可以脆嫩入味，好吃又解馋，曾经我师傅就是靠这道菜一举成名，日卖800多份。哈喽大家好我是张大神，今天为大家揭秘，非常适合在谷雨节气前后吃的一道菜，蒜薹炒鸡蛋，这也是曾经我师傅的一个说完了。

蒜苔放进去焯水一分钟左右捞起来待用3、小火爆香大蒜生姜沫，在放入一勺剁椒酱进去继续炒香4、沥干水的蒜苔放进去炒两三分钟，加入一勺生抽，半勺蚝油，少许糖盐鸡粉炒匀即可5、看着就超级下饭吧，喜欢吃肉的亲们可以放一些五花肉进去一起炒会更香6、不管是配米饭还是稀饭都很小发猫。

蒜苔洗净切段、蒜瓣去皮剁成蒜末、香干切片3、锅里烧水，放入蒜苔焯熟4、蒜苔焯熟捞出过凉水沥干水分备用5、锅里热油放入蒜末爆香6、放入焯好的蒜苔翻炒7、放入香干一起翻炒8、加入生抽、少许盐调味9、炒匀即可出锅10、美味上桌小贴士蒜苔焯水的时候，水里加点油和盐可以好了吧！

日子不紧不慢、每天好好吃饭～By 里屿用料玉米粒适量蒜苔适量胡萝卜半小根牛肉100克做法步骤1、牛肉切小丁，放入生抽、胡椒粉、盐、小苏打、淀粉拌匀，再放入食用油封住水分； 玉米粒、蒜苔和胡萝卜切小丁，水开后下入蔬菜粒，焯水一分钟；2、热锅凉油，放入花椒粉、牛肉粒炒至小发猫。

超好吃的一道下饭菜，不知道吃什么的，赶快做起来吧！By 醉醺醺的藕粉很浑浑噩噩用料五花肉200g白玉菇100克蒜台250克生抽适量老抽1勺胡椒粉少许做法步骤1、蒜苔，白玉菇焯水捞出，肉炒香，倒入小米辣，料酒，老抽翻炒上色，再倒入配菜。2、加盐，胡椒粉，生抽，麻油调味，翻炒均匀。3小发猫。